Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 3 brûleurs, 2 robinets pour l'eau

Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 3 brûleurs, 2 robinets pour l'eau

Ref: AHA0003
Marque: Virtus
Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 3 brûleurs, 2 robinets pour l'eau
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Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 3 brûleurs, 2 robinets pour l'eau

Fourneau wok professionnel

Les appareils sont prévus pour être installés en position adossée.
La construction est réalisée en acier inox.

  • Le dessus qui comporte un bord avant à angle arrondi d'une épais seur de 5 mm (construction sandwich de 2 mm d'acier inoxydable et 3 mm d'acier galvanisé en sous-face) forme une cuvette étancheet dispose d'un ystème d'injection d'eau rasant (rideau d'eau) permettant le refroidissement et le nettoyage.
  • Rigole d'évacuation avec bonde de trop plein.
  • Brûleur de diamètre 280 mm en fonte, chapeau central en inox, puissance 13 kW pour gaz liquide et 15 kW pour gaz naturel.
  • Ce brûleur est aisément démontable sans outils - Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.

Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupéra tion des résidus de cuisson.

Châssis sur pieds cylindrique réglables, avec une tablette inférieure, tout inox.

Le dosseret arrière en inox de 30 cm est muni d'un ou deux robinets d'eau froide.

Chaque brûleur est muni d'un support wok en acier inoxydable, il est amovible.

Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CVG )

L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.

Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Intrastat
84198180
Hauteur mm
800
Largeur mm
2000
Profondeur mm
700
Puissance KW Gaz
3 x 13
Alimentation
Gaz
Poids kg
190,00
Implantation
Sur meuble ou sur socle
Alimentation 2
Gaz de ville
Durée de garantie
Constructeur 1 an Pièces
AHA0003
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