Fourneau à gaz professionnel
Fourneau à gaz avec brûleurs en fonte et laiton simple et/ou double couronne.
Le fourneau à gaz professionnel est équipé d'un robinet de sécurité avec thermocouple pour un réglage uniforme de la puissance du brûleur. La flamme pilote et le thermocouple sont montés sous le brûleur principal pour une protection optimale des vibrations accidentelles et des liquides.
Le fourneau, efficace et sécurisé, permet de cuire, chauffer et rôtir tous types d’aliments et de plats. Aisé d’utilisation et capable de préparer plusieurs plats simultanément, il permet de gagner un temps non-négligeable lors de vos services en cuisine.
Fourneau à gaz pour restaurateurs
Ce fourneau professionnel dispose de brûleurs avec réglage progressif de la puissance pour réguler automatiquement le débit de gaz. Équipement de cuisson idéal pour les professionnels de la restauration.
L’appareil de cuisson est équipé d’un système d’arrêt automatique visant à protéger des risques d’extinctions accidentelles ou de pannes.
Plaque coup de feu à gaz pour restaurateurs
Ce fourneau professionnel dispose de brûleurs et est un Équipement de cuisson idéal pour les professionnels de la restauration avec réglage de la température de 50 °C à 300 °C.
La plaque coup de feu est une surface de cuisson en fonte avec hublot central.
Boutons spéciaux pour empêcher la pénétration d'eau dans le tableau de commande. Pieds réglables en acier inoxydable. Porte pressée avec poignée ergonomique. Indice de protection IPX4.
Fourneau professionnel
- Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10, avec bacs émaillés amovibles
- Surface de cuisson en fonte avec hublot central
- Brûleur à double anneau de 7 kW pour des températures jusqu'à 500°C
- Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique
- Équipé de brûleurs double couronne, 2 de 7,5 kW et 2 de 5,5 kW
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
