Plaque coup de feu avec plan de travail en acier inoxydable AISI 304. Plaque coup de feu à gaz avec bacs émaillés amovibles. Surface de cuisson en fonte avec hublot central.
Points forts :
Fourneau professionnel avec 1 plaque Coup de Feu de 6 kW (températures allant jusqu’à 500 °C) et 4 brûleurs à gaz sur four à gaz statique de 8 kW. Appareil de cuisson équipé d’un thermostat de sécurité et système d’allumage piézoélectrique automatique.
Les panneaux latéraux, le fond et le dos du fourneau sont en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Appareil de cuisson équipé d'un témoin lumineux sur le panneau de commande pour indiquer la mise en route de la chauffe et le fonctionnement des plaques.
Four professionnel d'une capacité GN 2/1.
Le fourneau, efficace et sécurisé, permet de cuire, chauffer et rôtir tous types d’aliments et de plats. Aisé d’utilisation et capable de préparer plusieurs plats simultanément, il permet de gagner un temps non-négligeable los de vos services en cuisine.
Ce fourneau professionnel dispose de 2 brûleurs de 5,5 kW et 2 brûleurs de 3,5 kW. Équipement de cuisson idéal pour les professionnels de la restauration avec réglage de la température de 50 °C à 300 °C.
Boutons spéciaux pour empêcher la pénétration d'eau dans le tableau de commande. Pieds réglables en acier inoxydable. Porte pressée avec poignée ergonomique. Indice de protection IPX4.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Accessoires et produits complémentaires
Télécharger la fiche produit PDF
