Four à pizza électrique pour 6+6 pizzas ø 35 cm, contrôle digital
Four pizza professionnel
- Façade en acier inoxydable
- Porte avec double vitre panoramique et système d'ouverture/fermeture avec ressort de compression
- Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson
- Carrosserie intérieure de la chambre de cuisson en acier inoxydable
- Système incorporé de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson
- Éclairage de la chambre de cuisson avec deux lampes halogènes
- Oura d'évacuation des vapeurs de cuisson réglable en intensité électromeccaniquement par interrupteur va-et-vient en continu
- Sole de cuisson entièrement en briques réfractaires Cordiérite
- Résistances indépendantes voûte et sol
- Thermostat de sécurité
- Ventilateur de refroidissement
- Tableau de commandes séparé et accessible depuis l'avant du four pour le S.A.V.
VERSION (Commande Nuémriques): Réglage par touches digitales de la puissance des 2 groupes de résistances (voûte et sole) avec 3 positions (0% ; 33% ; et 100%) pour la température de la chambre de cuisson.
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
- Intrastat
- 85141010
- Hauteur mm
- 780
- Largeur mm
- 1550
- Profondeur mm
- 1100
- Voltage V
- 400
- Fréquence
- 50-60 Hz
- Phase
- 3F+N
- Puissance KW Electrique
- 17,2
- Taille & Capacité
- 6+6x ø 35 cm
- Plage température four
- +400°C
- Panneau de contrôle
- Digitale
- Puissance KW électrique Four
- 17,2
- Alimentation
- Electrique
- Poids kg
- 316,00
- Alimentation 2
- Triphasé 400V
- Diamètre de la pizza
- 35CM
- Panneau de commande chaud
- Electronique
- Nombre de chambres
- 2
- Nombre de pizzas
- 6+6=12
- Durée de garantie
- Constructeur 1 an Pièces
Accessoires et produits complémentaires
Support en acier inox pour four à pizza CAB0061VS/ CAB0107
Pelle à pizza rectangulaire perforée, 330x330 mm, L 1560 mm
Kit pour pizzeria composé par pelle carrée 320 mm, pelle ronde 200 mm, brosse et support mural
Bac en plastique pour pâtons à pizza, 600x400x100 mm
Couvercle pour bac en plastique pour pâtons à pizza, 600x400 mm
Plaque ronde pour pizza ø 300 mm en aluminium, perforé ø 3 mm
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