Four à pizza électrique professionnel
Four à pizza électrique avec isolation en laine de roche pour une conservation optimale de la chaleur. Le four à pizza professionnel est muni de résistances blindées pour une efficacité optimale. Éclairage intérieur. Idéal pour les restaurants professionnels et pizzerias.
Le four à pizza électrique permet de cuire rapidement un grand nombre de pizzas. Le four simple ou double étage avec la porte vitrée permet d'avoir une vue sur le processus de cuisson. Réglage de la température et allumage du feu via boutons et affichage de la température.
Four à pizza électrique pour restaurateurs
Ce four à pizza répartit parfaitement la chaleur sur toute la surface de chauffe. L'isolation en laine de roche garantit une conservation optimale de la chaleur. Aisé d’utilisation et capable de préparer plusieurs pizzas simultanément, il permet de gagner un temps non-négligeable lors de vos services en cuisine.
Four pizza professionnel
Les principales caractéristiques sont :
- Façade en acier inoxydable
- Porte avec vitre panoramique
- Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson
- Chambre de cuisson en tôle aluminée
- Système incorpore de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson6
- Eclairage de la chambre de cuisson avec halogène 12 V
- Evacuation de vapeur de cuisson réglable
- Briques réfractaires en CORDIERITE
- Resistances distinctes - groupe supérieur/inferieur
- Panneau de commandes séparé
- VERSION CD: système de contrôle avec les commutateurs digitales, possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes d'éléments (haut et bas) d'une manière différente pour minimum ou maximum; avis acoustique du fin de la cuisson, allumage du four programmable avec compte a rebours
- Thermostat de sécurité
- Ventilateur de refroidissement
Tous les modèles peuvent être livrés avec support (avec ou sans roulettes) et hotte d'aspiration (avec ou sans moteur cinq vitesses).
Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CGV )
L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
