Four à pizza électrique pour 4+4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique

Four à pizza électrique pour 4+4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique

Ref: CAB0025/CD
Marque: Virtus
Four à pizza électrique pour 4+4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique
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Four à pizza électrique pour 4+4 pizzas ø 350 mm, contrôle électronique

Four pizza professionnel

Les principales caractéristiques sont :

  • Façade en acier inoxydable
  • Porte avec vitre panoramique
  • Joint d'étanchéité de chaleur entre la porte et la chambre de cuisson
  • Chambre de cuisson en tôle aluminée
  • Système incorpore de récupération de chaleur dans la chambre de cuisson6
  • Eclairage de la chambre de cuisson avec halogène 12 V
  • Evacuation de vapeur de cuisson réglable
  • Briques réfractaires en CORDIERITE
  • Resistances distinctes - groupe supérieur/inferieur
  • Panneau de commandes séparé
  • VERSION CD: système de contrôle avec les commutateurs digitales, possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes d'éléments (haut et bas) d'une manière différente pour minimum ou maximum; avis acoustique du fin de la cuisson, allumage du four programmable avec compte a rebours
  • Thermostat de sécurité
  • Ventilateur de refroidissement

Tous les modèles peuvent être livrés avec support (avec ou sans roulettes) et hotte d'aspiration (avec ou sans moteur cinq vitesses).

Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CVG )

L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.

Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil  ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique  . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.

Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Intrastat
84198180
Hauteur mm
780
Largeur mm
1150
Profondeur mm
1060
Voltage V
400
Fréquence
50-60 Hz
Phase
3F+N
Puissance KW Electrique
11,6
Taille & Capacité
4+4x ø 35 cm
Plage température four
+400°C
Panneau de contrôle
Digitale
Alimentation
Electrique
Poids kg
171,00
Alimentation 2
Triphasé 400V
Diamètre de la pizza
35CM
Panneau de commande chaud
Electronique
Nombre de chambres
2
Nombre de pizzas
4+4=8
Durée de garantie
Constructeur 1 an Pièces
CAB0025/CD

Accessoires et produits complémentaires

 

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