Four mixte électrique programmable avec humidificateur, 10x GN 1/1 ou 600x400 mm, 400V

Four mixte électrique programmable avec humidificateur, 10x GN 1/1 ou 600x400 mm, 400V

Ref: GEV1011P
Marque: Virtus
Four mixte électrique programmable avec humidificateur, 10x GN 1/1 ou 600x400 mm, 400V
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Four mixte électrique programmable avec humidificateur, 10x GN 1/1 ou 600x400 mm, 400V

Four mixte vapeur professionnel

  • Four à convection programmable électrique avec humidificateur pour 10 plateaux, 3 ventilateurs, porte-à-drapeau
  • Idéal pour la pâtisserie et la gastronomie avec commande humidificatrice automatique ou manuelle et isolation thermique fibre vitrocéramique de 50 mm
  • Double vitrage (4 mm), verre intérieur fixé sur les joints
  • Chambre de cuisson soudée, bords intérieurs arrondis, joint de porte amovible, forme en forme de diamant de la base de la chambre qui transmet la condensation vers le drain, crémaillère amovible, distance entre les plateaux 75mm, les turbines 2800 r.p.m.
  • inversion automatique
  • Poignée ergonomique et thermique, micro-interrupteur pour éteindre les ventilateurs lorsque la porte s'ouvre, chauffage électrique par des résistances en acier inoxydable placées derrière les déflecteurs
  • Panneau de commande: plage de température de 30 à 260 ° C
  • Minuterie de 1 à 240 minutes ou cuisson continue
  • Porte ne pas réversible

Équipements nécessitant un raccordement à une alimentation électrique triphasé (2.6.4 CVG )

L'installation des équipements électriques triphasés, les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement des appareils électriques triphasés doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.

Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil  ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique  . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.

Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Intrastat
84198180
Hauteur mm
1010
Largeur mm
833
Profondeur mm
710
Voltage V
400
Fréquence
50-60 Hz
Phase
3F+N
Puissance KW Electrique
11,5
Taille & Capacité
10x GN 1/1 ou 600x400 mm, h75 mm
Plage température four
+10°C - +260°C
Panneau de contrôle
Digitale
Alimentation
Electrique
Poids kg
118,00
Alimentation 2
Triphasé 400V
Panneau de commande chaud
Electronique
Nombre de niveaux
10
Taille de grilles
GN 1/1 (530x325mm)
Durée de garantie
Constructeur 1 an Pièces
GEV1011P

Accessoires et produits complémentaires

 

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