Four électrique à convection 4x GN 1/1-kit 600x400 mm avec humidificateur et 2 turbines

Four électrique à convection 4x GN 1/1-kit 600x400 mm avec humidificateur et 2 turbines

Ref: GERU411
Marque: Virtus

Four électrique à convection fabriqué en acier inoxydable (intérieur et extérieur). Four à convection professionnel avec enceinte de cuisson à coins arrondis et moteur à double ventilateur.

Points forts :

  • Dimensions : 724 x 730 x 598 mm
  • Puissance totale : 3,3 kW
  • 230 V monophasé 1F+N
  • 4x GN 1/1
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Four électrique à convection 4x GN 1/1-kit 600x400 mm avec humidificateur et 2 turbines

Four électrique à convection professionnel

Caractéristiques du four électrique à convection :

  • Système de ventilation par diffusion
  • Poignée en acier inoxydable
  • Interrupteur horaire 60 minutes
  • Thermostat réglable jusqu'à 280 °C maximum
  • Porte à double vitrage avec verre intérieur amovible
  • Rails de guidage amovibles pour plateaux ou grilles
  • Plateaux et / ou grilles en option.

Cuisson à convection : elle est indiquée pour cuire tartes, brioches, choux, meringues et feuilletés. Aisé d’utilisation et capable de préparer plusieurs mets simultanément, il permet de gagner un temps non-négligeable los de vos services en cuisine.

Four électrique à convection pour restaurateurs

Fonctionnement du four électrique professionnel : la chaleur produite par convection est acheminée, de manière homogène, dans l’enceinte de cuisson grâce au ventilateur.

Idéal pour cuire : tartes, brioches, choux, meringues et feuilletés. Convient parfaitement à la cuisson des produits fragiles et délicats. Les modèles de fours à convection sont dotés d’un ventilateur bi-directionnel distribuant l’air chaud dans l’ensemble de l’enceinte de cuisson.

Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil  ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique  . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.

Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Intrastat
84198180
Hauteur mm
598
Largeur mm
724
Profondeur mm
730
Fréquence
50-60 Hz
Phase
1F+N
Puissance KW Electrique
3,3
Taille & Capacité
4x GN 1/1 - 600x400 mm
Plage température four
+50°C - +300°C
Alimentation
Electrique
Poids kg
52,00
Alimentation 2
Monophasé 230V
Humidificateur
Oui
Panneau de commande chaud
Mécanique
Nombre de niveaux
4
Taille de grilles
GN 1/1 (530x325mm)
Durée de garantie
Constructeur 1 an Pièces
GERU411

Accessoires et produits complémentaires

 

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