Four à convection électrique, contrôle mécanique, 4x GN 1/1

Four à convection électrique, contrôle mécanique, 4x GN 1/1

Ref: 5656TD
Marque: Virtus

Four à convection électrique fabriqué en acier inoxydable. Four à convection avec enceinte de cuisson à coins arrondis et moteur à double ventilateur.

Points forts :

  • Dimensions : 686 x 660 x 580 mm
  • Puissance totale : 3,15 kW
  • 4x GN 1/1
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Four à convection électrique, contrôle mécanique, 4x GN 1/1

Four convection professionnel

Four à convection électrique professionnel

Four à convection électrique avec système de ventilation par diffusion. L'appareil de cuisson possède une poignée en acier inoxydable ainsi qu'un interrupteur horaire allant jusqu'à 60 minutes. Thermostat réglable jusqu'à 280 °C maximum. Le four à convection professionnel dispose d'une porte à double vitrage et de rails de guidage amovibles pour plateaux ou grilles.

Aisé d’utilisation et capable de préparer plusieurs mets simultanément, il permet de gagner un temps non-négligeable los de vos services en cuisine.

Four à convection électrique pour restaurateurs

Four professionnel avec cuisson à convection. Idéal pour cuire : tartes, brioches, choux, meringues et feuilletés. Convient parfaitement à la cuisson des produits fragiles et délicats.

Fonctionnement du four : la chaleur produite par convection est acheminée, de manière homogène, dans l'enceinte de cuisson grâce au double ventilateur. Les modèles de fours à convection sont dotés d'un ventilateur bi-directionnel. Ce petit four à convection compact est construit pour la cuisson de pâtisseries et pains. Son dimensionnement permet de recevoir des plats et plateaux GN 1/1.

Important : toujours vérifier que l'ampérage de l'appareil  ( = nombre de watt divisé par la tension en volt ) soit en accord avec l'ampérage du disjoncteur au tableau électrique  . Sinon faire modifier le disjoncteur au tableau électrique ainsi que la section de câble électrique.

Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Intrastat
84198180
Hauteur mm
580
Largeur mm
686
Profondeur mm
660
Fréquence
50-60 Hz
Phase
1F+N
Puissance KW Electrique
3,15
Taille & Capacité
4x GN 1/1, max h84 mm
Plage température four
+50°C - +280°C
Panneau de contrôle
Analogique
Alimentation
Electrique
Poids kg
37,00
Alimentation 2
Monophasé 230V
Humidificateur
Non
Panneau de commande chaud
Mécanique
Nombre de niveaux
4
Taille de grilles
GN 1/1 (530x325mm)
Durée de garantie
Constructeur 1 an Pièces
5656TD
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