Four à convection électrique, contrôle mécanique, 4x GN 1/1

Ref: 5656TD

Marque: Mastro - Virtus

Four à convection électrique fabriqué en acier inoxydable. Four à convection avec enceinte de cuisson à coins arrondis et moteur à double ventilateur.

Points forts :

Dimensions : 686 x 660 x 580 mm
Puissance totale : 3,15 kW
4x GN 1/1

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Four convection professionnel

Four à convection électrique professionnel

Four à convection électrique avec système de ventilation par diffusion. L'appareil de cuisson possède une poignée en acier inoxydable ainsi qu'un interrupteur horaire allant jusqu'à 60 minutes. Thermostat réglable jusqu'à 280 °C maximum. Le four à convection professionnel dispose d'une porte à double vitrage et de rails de guidage amovibles pour plateaux ou grilles.

Aisé d’utilisation et capable de préparer plusieurs mets simultanément, il permet de gagner un temps non-négligeable lors de vos services en cuisine.

Four à convection électrique pour restaurateurs

Four professionnel avec cuisson à convection. Idéal pour cuire : tartes, brioches, choux, meringues et feuilletés. Convient parfaitement à la cuisson des produits fragiles et délicats.

Fonctionnement du four : la chaleur produite par convection est acheminée, de manière homogène, dans l'enceinte de cuisson grâce au double ventilateur. Les modèles de fours à convection sont dotés d'un ventilateur bi-directionnel. Ce petit four à convection compact est construit pour la cuisson de pâtisseries et pains. Son dimensionnement permet de recevoir des plats et plateaux GN 1/1.

Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.

Caractéristiques

Intrastat: 84198180
Hauteur mm: 580
Largeur mm: 685
Profondeur (mm): 680
Voltage V: 220-240V
Fréquence Hz: 50-60 Hz
Phase: 1F+N
Puissance kW Electrique: 3,15
Taille & Capacité: 4x GN 1/1
Plage température four (°C): max. +280 C
Panneau de contrôle: mécanique
Puissance kW électrique Four: 3,15
Alimentation: Electrique
Poids kg: 35,00
Alimentation 2: Monophasé 230V
Humidificateur: Non
Panneau de commande chaud: Mécanique
Nombre de niveaux: 4
Taille et/ou nombre de grilles: GN 1/1 (530x325mm)
Durée de garantie: Constructeur 1 an Pièces
Origine: IT
Type de transport: Palette
Espacement entre chaque niveau (mm): 84

Intrastat: 84198180
Hauteur mm: 580
Largeur mm: 685
Profondeur (mm): 680
Voltage V: 220-240V
Fréquence Hz: 50-60 Hz
Phase: 1F+N
Puissance kW Electrique: 3,15
Taille & Capacité: 4x GN 1/1
Plage température four (°C): max. +280 C
Panneau de contrôle: mécanique
Puissance kW électrique Four: 3,15
Alimentation: Electrique
Poids kg: 35,00
Alimentation 2: Monophasé 230V
Humidificateur: Non
Panneau de commande chaud: Mécanique
Nombre de niveaux: 4
Taille et/ou nombre de grilles: GN 1/1 (530x325mm)
Durée de garantie: Constructeur 1 an Pièces
Origine: IT
Type de transport: Palette
Espacement entre chaque niveau (mm): 84

Référence 5656TD

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