Cellule de refroidissement rapide 6x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C

Cellule de refroidissement rapide 6x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C

Ref: BKZ0033
Marque: Virtus
Cellule de refroidissement rapide 6x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C
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Cellule de refroidissement rapide 6x GN 1/1 - 600x400 mm, +90°/-18°C

Cellule de refroidissement professionnelle

Cellules de refroidissement rapides avec panneau de commande tactile de 5", spécialement conçues pour offrir une solution complète Cook & Chill avec les fours Virtus Evolution.

Cycles de réfrigération et de surgélation, configurables pour être gérés par temps ou sonde au cœur, avec choix entre Cycle fort, pour maintenir la température de la chambre constante à -20°C, cycle doux, pour maintenir la température de la chambre à 0°C.

5 cycles spéciaux supplémentaires pour la gestion de la décongélation, du durcissement de la crème glacée, du séchage, de la désinfection du poisson et du chauffage de la sonde à brochette. En fin de cycle, la cellule de refroidissement rapide fonctionne comme une armoire frigorifique, en maintenant la température entre +2 et +4°C, ou comme une armoire de maintenance congélateur, en dessous de -18°C.

  • Compresseur hermétique avec condenseur ventilé
  • Réfrigérant écologique R-452A sans CFC
  • Isolation en polyuréthane injecté de 60 mm
  • Densité de 40 kg
  • Sans CFC
  • Dispositif de dégivrage activé par l'utilisateur
  • Évaporation automatique de l'eau de condensation sans alimentation électrique
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
Intrastat
84185090
Hauteur mm
1105
Largeur mm
900
Profondeur mm
935
Fréquence
50 Hz
Phase
1F+N
Puissance KW Electrique
1,600 (8,9 A)
Plage de température
+90°C / -18°C
Type de gaz réfrigérant
R452
Rendement
+90°C/+3°C 27 kg /cycle | +90°C/-18°C 21 kg /cycle
Panneau de contrôle
Digitale
Alimentation
Electrique
Poids kg
125
Type de froid
Ventilé
Groupe froid tropicalisé +43°C
Oui
Nombre de bacs GN
6
Taille de grilles
GN 1/1 (530x325mm)
Durée de garantie
Constructeur 1 an Pièces
BKZ0033

 

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