Les appareils sont prévus pour être installés en position adossée.
La construction est réalisée en acier inox.
Le dessus qui comporte un bord avant à angle arrondi d'une épaisseur de 5 mm (construction sandwich de 2 mm d'acier inoxydable et 3 mm d'acier galvanisé en sous-face) forme une cuvette étanche et dispose d'un système d'injection d'eau rasant (rideau d'eau) permettant le refroidissement et le nettoyage.
Rigole d'évacuation avec bonde de trop plein.
Brûleur de diamètre 280 mm en fonte, chapeau central en inox, puissance 13 kW pour gaz liquide et 15 kW pour gaz naturel.
Ce brûleur est aisément démontable sans outils - Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.
Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.
Châssis sur pieds cylindrique réglables, avec une tablette inférieure, tout inox.
Le dosseret arrière en inox de 30 cm est muni d'un ou deux robinets d'eau froide.
Chaque brûleur est muni d'un support wok en acier inoxydable, il est amovible.
Important : La cuisinière est préparée pour le gaz naturel (NG). Il n'est pas possible de changer les buses. Version GPL sur demande.
Équipements devant être raccordés à une alimentation gaz(2.6.2 CGV )
L'installation des équipements à gaz ( friteuses, fourneaux, planchas, etc...), les accessoires et les petites fournitures, les essais, la mise en route et surtout la mise au point adaptée à l'installation du client, doivent être maitrisés par un spécialiste pour suivre les conditions d'utilisation et surtout d'entretien qui doivent être réguliers et suivis. Ils ne sont pas inclus dans le prix du matériel. L'installation et le raccordement de ces équipements doivent être effectués par un technicien spécialisé afin de couvrir la garantie.
Appareil pour usage professionnel. Avant toute installation ou mise en service, lisez attentivement les consignes renseignées dans le manuel d’utilisation de l’appareil.
